啤酒腌肉，不一样的人生
日是中秋，昨日做菜不小心把刚做好的菜给摔了，结果就摔出了对人生的两个感悟。
第一个感悟：人生漫漫，总会遇上某些时刻，你费尽千辛万苦，最后却因为被骗或失败或其它的种种的原因而导致结果啥果子也没吃到，这时候允许你片刻的感伤，但不要气馁，收拾好心情继续向前吧。就如我这次，本怀着美好心情尝试做的啤酒猪肉，结果尝都没尝一口就送给大地了。没关系，大不了再买一份再炒一份呗。
第二个感悟，其实不是摔出来的，而是在摔之前用啤酒腌猪肉时联想到的。
以前炒肉，都是用生粉和生抽来揉捏。炒出的肉自然是软嫩，只不过很容易粘锅。炒第二道菜，那还得先把锅刷一遍。
今儿我就想尝试用啤酒来腌猪肉会如何，捏着捏着，就想到了我的人生。
我在想，既然以前方法炒出来的肉很嫩滑，为何要折腾新花样呢？
我也在问自己，“你何苦呢？”
用啤酒腌猪肉，以前没做过，难道就不怕做出来不好吃，浪费了那二两肉吗？折腾来折腾去，油盐酱醋都撒出去了，结果却很可能由于味道怪异，自己都嫌弃得难以入口。
我再一次问自己，“为何你要这样折腾呢？“
我的心告诉我，我在乎的是这个过程给我带来的新鲜感，只有这样，仿佛我的存在感才会强烈些，仿佛这样子我才是真正的在生活，而不仅仅是活着。如果结果成功了，我自然是学习到了新的经验，对以后新的尝试多少能起些作用。结果失败了，我同样是学习到了新的经验，只不过要想掌握不同于以往的烹饪技巧，那还得继续尝试些别的方式。
尝试成功了，经验更是丰富了自是不必说。可是就犹如我一不小心摔破了碗那样，人生也会时不时的让你的尝试变得也仅仅只是尝试而已，并不会让你能够做出一种新的味道。
尝试这的尝试那的，不仅辛苦，也很有可能你一直都做不出新的鲜美味道，你积累一肚子的无非是哪种材料不可行哪种材料不靠谱罢了。
相比那些一直用生粉生抽腌肉的人来说，他们如果专精到生粉生抽的比例多少以及火候大小到多少而不至于油锅粘锅的这种程度，那烹饪技术，我暂时自然是比不上的了。因为我的精力都花在了新的尝试上，没有再多的精力去提炼过往的技能。
我们的就业生涯也是如此。
有了个五六年的经验，熟练掌握了某方面的技能，轻松胜任大同小异的工作，就犹如我一直用生粉生抽腌肉一样，大多都能够炒出一口嫩嫩的肉。那些能够继续专一钻研的，解决了粘锅痛点，那就是非常吃香，轻而易举就能够拿到高薪待遇。如果是没有了学习积极性，无非是因为技能够格要多刷锅而待遇无法大幅提升，但只要炒出的肉依然嫩，公司依然是需要这样的员工。
但一直在尝试的人就不一样。
由于尝试的方面广，精力分散，自然很可能同样是混了五六年，跟那些用生粉技能却解决了粘锅痛点的人来比，会出现很大的差距。而且，一直在尝试的人，看起来也是一直在学习，客观上也会比他们累。
在一个岗位一直待好多年，很多很多方面我们慢慢都变得熟悉，开始慢慢学习，慢慢胜任工作，然后就进入了相对稳定也很轻松的状态，我想至少是要比刚进去那会儿要轻松的。如果你因为觉得没有挑战性了，又另外换了一份新的工作，也就是上面所说的尝试，那自然又是从零开始，慢慢奉献，慢慢学习，慢慢发光。每一次尝试的开始都是由陌生到熟悉的过渡，自然付出的相比其它时段也就较多。
既然已经如此明了，那是不是就尽量选轻松的呢，或是向轻松努力而逐渐趋于稳定呢？
这个本人自我感觉不太好确定。人不是木头，会有感受。时间长了，就会有倦怠期，也有懒怠期。就算你没有，我承认我是有的。
不知道别人如何，我只知道如果自己到了厌倦期，那就是我人生中勇气最大的时刻。来一场说走就走的旅行毫不为过，因为我一向注重情绪自我疏导，如果自我调节能力不能胜任，就不能任由它恶向发展。在给双方留下美好印象之前，还是干脆点吧。
那等着迎接我的，必定又将是一段新的职业旅途，仿佛又开始了一段新的循环。
新的工作，自然就有了新的同事，新的学习内容，自然而然又会比上一份工作要辛苦。这种方式，也正犹如我腌肉摆脱了以往的生粉，却好奇的采用了啤酒：嫩的滋味尝够了，该换换别的滋味。
所以还是坦然吧，既然毅然而然选择了新的旅途，那就得坦然的接受那份学习新鲜事物的辛苦，就不要奢望太轻松。反过来也许也正如你，如果想要轻松，那身边的人如太阳在你背后闪闪发光，你就要坦然接受，你那影子的平与淡。
ok，啤酒腌制的肉后面我炒好了。
尝起来，味道有微微的清香。肉感没有以往的那么嫩，但却是另一种口感，有点嚼劲，但又不是那种千嚼万嚼最后吞掉的那种。再另外，这样子的肉炒下来根本不会粘锅，就犹如它创造的口感一般，爽脆。所以结果感觉还是不错的哦。
这次虽然感觉啤酒不错，但是时间久了，我可就不敢保证我还会喜欢这一口。说不定哪一天，我又会尝试新的辅料，就犹如我昨天用啤酒替代生粉那样，又绝情的替换掉了啤酒。
然后迎接我的又是一种新的尝试，一份新的辛苦，所以还是坦然吧。
只有这样，这个过程才会是我一直想要活出的状态。尽管初期的结果可能会很惨，但是要相信，总有一天，我会创造出新的奇异味道，就犹如那钨丝被发现，白炽灯才能够长时间发光那样。